青贮饲料的制作有哪些技巧
主要有：(一）青贮原理青贮是在嫌氧环境中让乳酸菌大量繁殖，当乳酸积累到一定浓度后，便抑制菌生长，这样就可以把青贮料的养分长时间地保存下来。青贮原料上附着的微生物，可分为有利和不利于青贮的两类微生物。对青贮有利的微生物主要是乳酸菌，它的生长繁殖要求有湿润、厌氧的环境，有一定数量的糖类；对青贮不利的微生物有腐生菌等多种，它们大部分是嗜氧和不耐酸的菌类。 青贮成败的关键在于能否创造一定条件，保证乳酸菌的迅速繁殖，形成有利于乳酸发酵的环境和排除有害菌、菌的繁殖。乳酸菌的大量繁殖，须具备以下条件：青贮原料要有一定的含糖量，含糖多的如玉米秸和禾本科青草等为易青贮原料；原料的含水量适度，禾本科植物的含水65%〜75%为宜；温度适宜，一般以19°C〜37°C为宜；厌氧条件，将原料压实，以排出空气，使原料处于缺氧状态。 (二）青贮方法1。选定青贮原料玉米青贮饲料，可采用黑层测定法快速地测定收获玉米最高产量和最佳养分含量的时间。草类青贮饲料，原料收获时期与选制优质干草（青干草）的收获时期相同；禾本科牧草以在抽穗期收获为好；豆科牧草以开花初期收获为好。利用农作物茎叶作青贮原料，应尽量争取提前收割。 对适时收割的青贮原料，应尽量减少曝晒和避免堆积发热，以保证原料的青绿和新鲜。2。清理青贮设备对原有的青贮窖、壕，在使用之前应将窖、壕中及墙壁上附着的脏土铲除，拍打平滑，晾干后再用。3。适度切碎青贮原料原料青贮前一般都须切碎，使液汁渗出，润湿原料的表面，以利于乳酸菌迅速发酵，提高青贮饲料的品质。 喂鹿的青贮原料一般切成2〜5厘米长。含水量多、质地细软的原料，可以切得略短些；凋萎的干词草和空心茎的词草要比含水分高的饲草切得更短些。切碎的原料容易踏实、压紧，空气排出得好，沉降也较均匀，养分损失也少。。4。控制原料水分的含量原料的水分含量是决定青贮品质最重要的因素。 大多数青贮作物原料，以含水分65%〜75%时的青贮效果最好。新收割的青草和豆科牧草，含水量达75%〜80%,应将含水量降低10%〜15%，才适宜制做青贮饲料。5。青贮原料的填装与压实一旦开始填装青贮原料，速度就要快，以避免在原料装满与密封之前发生。 装填操作既要快，又必须注意安全。(1)青贮原料的填装为使切碎的原料及时送人青贮设备内，切碎机最好设置在青贮建筑旁，尽量避免切碎原料受日光曝晒，青贮设备内应有入将装人的原料耙平混匀，原料装人圆形青贮设备时要一层一层铺平，装人青贮壕时可酌情分成几段，顺序装填。 (2)青贮原料的压实任何一种切碎的植物原料，在青贮设备中都要装匀和压实，压得越实越好。特别要注意靠近窖壁和拐角的地方，不能留有空隙。6。青贮的密封和覆盖青贮设备中的原料装满压实以后，必须密封和覆盖。可先盖一层细软的青草，草上再盖一层塑料薄膜，并用泥土堆压靠在青贮窖或壕壁处，然后用适当的盖子将其盖严；也可在青贮上盖一层塑料膜，然后盖上30〜50厘米的湿土；如果不用塑料薄膜，需在压实的原料上面加盖3〜5厘米厚的软青草一层，再在上面覆盖一层35〜45厘米厚的湿土，并很好地踏实。 应每天检查盖土下沉的状况，并将下沉时盖顶上所形成的裂缝和孔隙用泥巴抹好，以保证高度密封。在青贮窖无棚的情况下，窖顶的泥土必须高出青贮窖的边缘，并呈圆顶形，以免雨水流人窖内。
