四川有哪些原汁原味的古镇
我可真不赞同部分答主把黄龙溪古镇给列进来，因为题目问的是原汁原味。
而我推荐的，搞不好你不但没去过，甚至都没听说过。
这倒不是说黄龙溪古镇不好，事实上黄龙溪古镇是很牛的——规模很大，原有古镇的肌理也很健全，并且游客也暴多，多年占据四川古镇游的头把交椅。
来看一组四川古镇之间对比的数据：
2015年，黄龙溪古镇接待游客657万人次，平乐古镇是551.6万人次，洛带古镇是515.5万人次。
再看一组景区之间对比的数据：
2016年国庆黄金周，成都市自驾游的热门榜首是黄龙溪古镇；而在2016年的春节黄金周，黄龙溪古镇接待游客69.2万人次，旅游收入高达7891万元。
2017年春节假日期间，黄龙溪古镇接待游客57.2万人次，超越了武侯祠的游客接待量（55.91万人次），分别占据成都接待游客数最多的前两三名。
但是，你不能因为这个就说黄龙溪古镇是原汁原味的。
因为它商业化的味道很重，绝大多数业态跟很多古镇一样，都掉进了同质化的大坑里。
在老非看来，凡是过度商业化以及同质化的古镇，都不能说它还是原汁原味的。
比如说丽江——去过的人都知道，丽江早已经不能说它是丽江人的丽江了。
因为原汁原味可不仅仅是依然保留了老建筑，还应该保留了原有的味道以及原住民的生活。
它应该避免被千篇一律化。
四川大概有四十多个古镇，老非是个建筑师，走过四川的三十多个古镇，好歹算是有那么一点发言权吧。
以下是老非推荐——四川的这几个古镇，依然是比较原汁原味的。
1，望鱼古镇
望鱼古镇在雅安，这个古镇游客极少——反正老非去扫的时候，就只有我一个游客；但它绝对是原汁原味的。
原汁原味到啥程度呢？
原汁原味到这条老街上几乎就没有人，活脱脱地一个“空心镇”的感觉，偶尔能看见几位长寿的老人，守坐在门口，看着曾经的古镇慢慢消逝于岁月之中。
望鱼古镇的老街是个一字形，全长仅200多米。青石板路纵贯街面，路面已被岁月打磨得幽幽发光。
特别提示：因为这里有极其完整的老旧感觉，再加上游客罕至，我觉得在这特别适合古装Cosplay的拍摄。
2，高庙古镇
高庙古镇在眉山市的洪雅县，得名于明洪武年间，在明代后期成型。
洪雅还有一个古镇很有名，那就是很多人都去过的、号称“烟雨柳江”的柳江古镇，但却忘了再开几十公里的车，就可以去高庙古镇看看。
高庙古镇有一个响当当的评价——“四川最原始的古镇“。
说它最原始，倒不是因为它的建镇时间最古老，而是它极其完整地保留了四川的古建筑。
古镇上的老宅几乎都是全木质的结构——有木架穿斗排列的“伽担”形、三合院、四合院、还有部分“走马转角楼”、吊脚楼。
足足125座明清古建筑，呈现出一场关于古代建筑构造的盛宴。
另外，高庙古镇的游客也不多，还没怎么商业化，老街上也几乎没有几家针对游客的商铺。
高庙古镇有十分完整的老街，古旧而安静；屋顶盖过老街，留下很多个一线天。若遇雨天，水帘断线跌坠于青石街面，看着发发呆，甚好。
这应该算是老镇的“无障碍设计”——在下雨天不用打伞，你就可以从东头走到西头去摆龙门阵、吃火锅、打麻将……
3，罗城古镇
罗城古镇在乐山市的犍为县，始建于明末崇祯年间。
虽然它的凉亭街被列入省级文物保护单位，并被赞誉为“的诺亚方舟“，但这个却并非老非推荐的主要原因。
你在凉亭街那两道穿斗式的风雨廊里，能看到极其古朴的、原生态的、老四川人的生活和浓郁的烟火气。
非常的原汁原味！
4，龙华古镇
龙华古镇位于四川宜宾的屏山县，深藏于川南的深山之中，虽然古朴漂亮，但游客罕至。
虽然算不上是典型的“蜀道难，难于上青天”，但从县城去龙华古镇的交通肯定算不上便利——不但是盘山道，道路还窄到必须要小心会车。
龙华古镇的古朴味道是一目了然的——毕竟始建于宋，于明清时期已基本形成了现有的规模。
不要小看了这座古镇，明清时期它一直是川边驻军的重镇。
必须提一下龙华古镇的移凉桥，桥体还是当年的老物件，只是老桥上面的风雨廊变成了现代构件，组合在一起，有点不得已的怪味。
5，其他几个比较原汁原味的古镇
川黔交界处的尧坝古镇。
资中的罗泉古镇。
宜宾的李庄古镇。
对老非这个建筑师而言，原汁原味的古镇意味着绝对值得一游，但对于很多游客而言，二者却并非是等号关系。
所以，顺便推荐几个值得一游的古镇，虽然也商业化了，但还是值得看看的。
合江的福宝古镇：老非眼中的四川最美古镇，没有之一。
大邑的安仁古镇：胜在保存完好，精致的风。
洪雅的柳江古镇：烟雨柳江。
雅安的上里古镇：很多美术生会去写生的古镇。
崇州的元通古镇。
邛崃的平乐古镇。
我为什么没说洛带古镇、街子古镇呢？
他们都算完整，但实在是太过商业化了。
另外，以上并不能保证一网打尽四川古镇，纯属个人之见，权作参考哈。
照片全部原创。
鸡汤怎么做
鸡汤要怎么炖才营养美味呢？
我家孩子不爱吃猪肉，偏偏喜爱吃鸡肉喝鸡汤，所以我家会隔三差五的炖上一锅鸡汤喝，上桌就光盘。只有你做到恰到好处，不仅有营养美味，还好喝不油腻。鸡汤的炖法以清淡易消化为主，炖鸡的时候我喜欢放些香菇、红枣和枸杞，这样做的汤水清味道可口，还有补血养颜、益精明目的作用。
食材:鸡、干香菇、红枣、枸杞、生姜食盐、料酒
步骤一:把鸡清洗干净，然后用刀剁成适当的小块，用清水清洗干净，沥干水分放入砂锅中。
步骤二:干香菇、红枣用水进行泡发，枸杞清洗干净 ，生姜切成片。
步骤三:放有鸡块的砂锅中加水适量的清水（一次性加够水），倒入料酒，放入香菇、红枣、枸杞和姜片。
步骤四:用大火烧开改小火，慢炖2个多小时，最后加入适量的盐搅拌均匀即可出锅食用。
生鱼煲什么汤好喝
你好，我是悠悠，我认为：生鱼可以与北芪、瘦肉、蜜枣等煲成汤，补气之余汤水也很滋味甜润。生鱼也叫黑鱼、乌鱼、乌鳢。生鱼是低脂高蛋白的食材，肉质鲜美，正如它的名字一样，有去瘀生新、促进伤口愈合的作用，比较适合身体虚弱或术后的人食用。当然，普通人也是可以食用的，毕竟鱼本身就含丰富的蛋白质，如果不是过敏的话，不妨多吃点鱼补充营养。如果平时红烧鱼或者清蒸鱼吃厌了，不妨煲上一锅鱼汤。今天的生鱼汤搭配了补气的北芪，还加了瘦肉及蜜枣下去增加汤水口感，煲出的汤水鲜味可口，不知不觉就多喝了两碗。值得注意的细节是，如果想让鱼汤变成迷人的牛奶白色，有2个小技巧要记住：一是煲汤前先将鱼煎一下，去腥之余增加鱼肉的油脂含量；二是要开大中火来煲汤。内在原理就是通过高温烧煮鱼汤，油脂才会慢慢分解成小油粒，继而变成牛奶白色的汤水。现在一起来看看做法吧。－北芪蜜枣瘦肉生鱼汤－【材料】生鱼、瘦肉、北芪蜜枣、生姜【制作步骤】▼1．处理食材：生鱼刮去鱼鳞、鱼腮和内脏，清理好；瘦肉切大块；北芪洗净；蜜枣切开两半，去掉枣核；生姜切片。▼2．先将生鱼煎一下：起锅烧油，放入姜片爆香后，再放下整条生鱼，煎至两面金黄，再在锅边缘淋少许料酒，立刻加锅盖焗一下即可收火。▼3．再将瘦肉飞水：锅里放入瘦肉和2块姜片，加适量的清水，煮至水开后，滚约1分钟后捞出来，用清水洗去表面浮沫即可。▼4．开始煲汤：汤锅里放入除生鱼外的所有食材，加入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火烧开水后，放入生鱼，保持大中火煲约45分钟~1小时。▼5．调味处理：时间到，此时汤水变成牛奶白色，瘦肉亦变绵软，就代表可以了，放点盐调味即可饮用。【干货总结】▼1．生鱼的头部也有鱼鳞的，所以要仔细刮干净。宰好后，鱼身会有很多粘液，可先用刀刮干净，然后用少许盐搓一搓，再冲水，就可以轻易洗掉生鱼全身的粘液。▼2．先将生鱼用油煎一下，有2个作用：一是去鱼腥味，二是加重鱼的油脂含量。最终在高温翻滚状态下，油脂分解成小油粒，就会变成迷人的牛奶白汤水，这个方法适用于所有鱼汤。▼3．家里有小朋友的家长，建议生鱼煎好后，装入煲汤袋再放进锅里煲汤，这样煲好汤后吃汤渣时，就不用怕吃到鱼骨头了，这样大人小孩吃着都安心。▼4．瘦肉飞水的作用是过滤掉血污浮沫，这样煲出来的汤水才不浑浊。注意步骤是凉水放肉再煮开，这样才能把脏东西煮出来。如果步骤相反，水滚后再放肉，那么瘦肉便会一下子收缩，反而将脏东西包裹在里边了。此飞水方法适合瘦肉、排骨及猪骨等煲汤的前处理。【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
怎么做老鸭汤好吃
老鸭汤各有其招，没有最好食，只有喜欢食，也根据各地方各季节适合。广东的天气到了夏天比较炎热，最适合炖个<苦瓜老鸭汤>
首选产蛋一年龄的鸭，一般体重2.5斤左右为佳。
做法非常简单，将鸭宰好去皮(完整鸭只)焯去血水，捞起放入瓦包加上5一6斤清水、苦瓜(切段不去籽)、二两黄豆、几片姜盖上瓦包盖。点火开炖滚后转文火60分钟左右调味即可！
